23948sdkhjf

Insekter er bæredygtig og spændende mad

Sælges
Udløber
29. august 2021
Stand
Ny

Hvor det i f.eks. Thailand er helt nomalt at spise insekter, er melorme, græshopper og voksmøllarver ikke normalkost for en dansker. Men hvorfor egentlig ikke ? Vi spiser jo rejer og sushi med stor velbehag.
Verdens befolkning vokser hurtigt og at skaffe mad nok til alle er allerede og vil blive en stadig større udfordring.
Kalus 4 varianter af insekter og 2 convenience produkter med insekter er et lækkert, spændende og bæredygtigt alternativ til kød.
Når insekterne er klar bliver de vasket og blancheres herefter i 90 grade varmt vand i 4 minutter.
Efter nedkøling sendes de igennem en IQF tunnel. Der er andre produkter på markedet der alene er frysetørret, hvilket ikke bevarer kvaliteten på samme måde. Ved blancheringer sikrer man at insekterne er næsten sterile og at de beholder form, saftighed og den delikate umamismag.
Læs mere om udvalget af insekter her




Sælger
Kalu A/S
Flæsketorvet 45-55
1711 København V
Danmark

Malene Engell
Telefon: +45 33 280 243


Se hjemmeside
Se flere produkter
Se hele profilen
Kontakt sælger

Send til en kollega

0.089