23948sdkhjf

Scandic i totalt buræg-stop på alle hoteller

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Fra og med september 2018 vil Scandic udfase buræg i alle fødevareprodukter

En stor del af de æg, som serveres hos Scandic, kommer fra fritgående høns. Dog er buræg ofte en ingrediens i færdige fødevareprodukter. Derfor introducerer Scandic nu en politik over for sine leverandører, som skal sikre, at ingen buræg fremover kan findes i fødevareprodukter hos hotelkæden, der årligt bruger mellem 11,5 og 13 millioner æg.

- Jeg er glad for, at vi nu har taget en beslutning om at blive totalt burægfri. Det føles helt naturligt i forbindelse med den bæredygtighedsrejse, Scandic er på. Vi efterstræber altid at træffe ansvarsbevidste valg, der har positiv effekt på det samfund, vi opererer i, siger AnnSofie Lanner, Scandics acting director of sustainable business.

Beslutningen om at introducere et fuldt stop for buræg er en del af Scandics vedvarende bæredygtighedsarbejde. Scandic tilpasser løbende sit "food & beverage"-produkt for at gøre det endnu mere bæredygtigt. Eksempelvis har hotelkædens morgenmad-tilbud til veganere, udbud af fairtradeprodukter, ligesom Scandic har iværksat initiativer, som skal minimere madspild.

Den nye politik gælder alle Scandic-hoteller. Udfasningen af buræg og fødevareprodukter, der indeholder dette, begynder med det samme.

Hold dig opdateret med Foodservice Forum
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Hospitalskøkken har hakket 50 procent af madspildet

Cateringbranchen opruster med ny forening

"Dansk Kalv" skal være bæredygtig

Scandic skal bruge 700 nye medarbejdere

Kadeau vil sælge smørrebrød ved Hammershus

Flere og flere vælger madordning frem for madpakken

Nyhedsbrev

Sommer: Bone's fik mindste plus siden 2003

Online Avis Arkiv

Wellendorf ny holdkaptajn for kokkelandsholdet

Casper Christensen satser på måltidskasser

Ny ejer måske på vej til Domino's

Restaurantkæde køber hotel midt i København

Ældremaden hitter i Randers

Just Eat vokser voldsomt: 221 millioner ordrer på et år

Aalborg-restauranter fusionerer: Køkkenchef stopper

Fødevarestyrelsen klar med 18 kontrolkampagner

Domino's Pizza drejer nøglen om i Danmark

Ny cateringboss: Vil kunden ha' øko, prøver vi at skaffe det

AB Caterings direktør har kig på samarbejde

Se billederne: Cateringbranchen i hopla

5.000 gæster ville se på mulighederne

Erfarne cateringfolk har overtaget Hotel Møen

Retssag: Cafékæde tabte navnestrid

Ny portal vil hjælpe amatørkokke med at sælge delemad

Nordjysk cateringmesse får økologisk univers

Scandic tilbyder jobgaranti – vil fordoble antallet af elever

Arctic Group skal sælge økologiske fødevarer til ny, islandsk butikskæde

Frankies Pizza rykker til Jylland

Her er Danmarks nye kokke på Cateringlandsholdet

Pizzeria lukket efter mistanke om rotter

Makkerpar overtager to spisesteder

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Logistik på hjul kan lette mange processer for kædebutikkerne

RPC Superfos modtager CSR-certifikat fra Randers kommune

JEROS A/S udråbt som Årets virksomhed 2018 i Faaborg Midtfyn kommune

JEROS A/S på Internorga 2019

FKM uden kompromis

DT Rullecontainer arbejder til stadighed med sikkerhed og ergonomi

Accelerator programmet Growing Food CPH hjælper start-ups inden for fødevarebranchen

Erhvervsministeren lyttede til argumenter for fair betalingsfrister

Optimeret tøjforbrug i din fødevareproduktion

Mød Kalu på Mad & Glæde i Forum 2.-3. marts

Nordic Retail åbner kontor i Stockholm

Ses vi på messe i Aalborg på onsdag?

Sous vide produktion med integreret sikkerhedsberegner

Intelligent sous vide-udstyr giver mere sikre fødevarer

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for din kunder

Velkommen til vores køberdatabase "Søgeagenten"

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for dine kunder

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for dine kunder

RollDolly fra DT Rullecontainer

White rock FR – Hygiejnisk og hårdfør vægbeklædning til storkøkkener, restauranter, vådrum m.v.

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for dine kunder

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for dine kunder

Er din virksomhed forberedt på en hård Brexit?

Stregkoder skaber stadig problemer i butikkerne

Få eksportrådgivning der skaber succes i din virksomhed på bare et år?

Send til en kollega

0.122