23948sdkhjf

Streetfood-boder gør sig klar i Vejle

Et enkelt køkken bliver ikke åbnet til at begynde med

På det tidligere værtshus Heidis Bier Bar i Vejle er en håndfuld restauratører nu ved at gøre klar til at være en del af Street Food Vejle, der åbner 21. marts.

Stedet indeholder seks køkkener, men ejendommens ejer, Heinrich Schrøder, har i første omgang kun lejet ud til fem madboder, skriver Vejle Amts Folkeblad.

- Jeg har valgt at lade en enkelt af boderne stå åben. Det er et lille køkken til enten tapas, en kaffebar eller noget tredje. Men vi kender ikke behovet for siddepladser, og derfor bruger vi i første omgang pladsen til borde og stole, siger Heinrich Schrøder til avisen. Han forventer at få plads til mindst 120 siddende gæster plus op imod 60 stående ved vægborde.

De kommende streetfood-boder i Vejle er "Indish" med autentisk indisk mad, "Mohira" der serverer tacos og andre mexicanske og sydamerikanske retter, det vietnamesiske køkken i "MOW - Meals on Wheels", "det tyrkiske køkken "Otto's" samt "Industriens Gadekøkken", som Heinrich Schrøder selv er medejer af. Sidstnævnte, der serverer mad inspireret af de amerikanske sydstater, bliver en lille "filial" af Madindustrien, som Heinrich Schrøder i forvejen driver i Vejle.
Hold dig opdateret med Foodservice Forum
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Scandic tilbyder jobgaranti – vil fordoble antallet af elever

Arctic Group skal sælge økologiske fødevarer til ny, islandsk butikskæde

Historisk spisested i Mariager lukker og slukker

Ny, dansk mad-app vil indtage Norden

Nyt cafékoncept: Hotdogs og kartofler

Frankies Pizza rykker til Jylland

Nyhedsbrev

"Undren": Cateringfirma skifter navn

Online Avis Arkiv

Her er Danmarks nye kokke på Cateringlandsholdet

Restauratør venter bare på at gå konkurs

Pizzeria lukket efter mistanke om rotter

1

Succes: Cateringfirma overtager igen en kantine

Kendt Aalborg-restaurant lukker

Nye tal: professionelle køkkener stadig varme på økologi og vegetarrettter

Kantineændring: Nu må medarbejderne ikke mere lade kaffekopperne stå

Ny restaurant: Her kan man spise i en trægynge

Feriepark klar med bæredygtig naturrestaurant

Planteslagteri udfordrer kødindustrien

Catering-firma åbner restaurant i København

Brødrene Price overtager Blomsterbergs konditori

Jysk café har fundet en cateringniche

Fynske restauranter vil lokke gastroturister til

Gourmet-kok i spidsen for kommunal madservice

Makkerpar overtager to spisesteder

Aarhus løb med titlen som Danmarks Bedste Bøfsandwich

Sunset Boulevard rykker ind i Lalandia

Just Eat begyndte året med rekord

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Sous vide produktion med integreret sikkerhedsberegner

Intelligent sous vide-udstyr giver mere sikre fødevarer

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for din kunder

Velkommen til vores køberdatabase "Søgeagenten"

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for dine kunder

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for dine kunder

RollDolly fra DT Rullecontainer

White rock FR – Hygiejnisk og hårdfør vægbeklædning til storkøkkener, restauranter, vådrum m.v.

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for dine kunder

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for dine kunder

Er din virksomhed forberedt på en hård Brexit?

Stregkoder skaber stadig problemer i butikkerne

Få eksportrådgivning der skaber succes i din virksomhed på bare et år?

Røgeovnen, der betalte sig selv

Udnytter din virksomhed fordelene ved frihandel?

Forstærkning til vores CC Gulves projektlederteam

Hygiejnisk design er afgørende for god fødevaresikkerhed og effektiv kvalitetsstyring

Efteruddannelse - find vej gennem junglen

Hygiejnisk design er afgørende for god fødevaresikkerhed og effektiv kvalitetsstyring

Grundkursus i hygiejnisk design med fokus på maskiner og udstyr

299 unge og voksne i Horsens kommer travle virksomheder til undsætning

Løft dine medarbejderes niveau i engelsk og styrk din virksomhed

Test af hygiejnisk design giver højere fødevaresikkerhed

Må du genbruge dine stregkoder?

Kære kunde/samarbejdspartner

Send til en kollega

0.111